Que faut-il manger au restaurant pendant un régime ?

Que faut-il manger au restaurant pendant un régime ?

 

Pendant un régime, on a tendance à éviter les sorties, surtout lorsque l’on est invité au restaurant.

Cependant, c’est une fausse idée reçue et bon nombre de diététiciens ou nutritionnistes vous diront le contraire !

Faire attention à son tour de taille ne signifie pas être sédentaire ! le restaurant n’est pas une interdiction en soi, vous devez garder en tête vos objectifs et faire les bons choix. Il est évident que certains restaurants sont à bannir. S’ils ne proposent que des plats en sauces, gâteaux, sucreries, et autres repas très caloriques, passez votre chemin !

C’est ici que nous vous aiguillerons dans les différentes étapes d’un menu traditionnel au restaurant, de l’apéritif jusqu’au dessert.

 

 

L’apéritif et un régime, vont-ils de pairs?

En termes de boissons, privilégier l’eau et les jus de légumes. Néanmoins, si l’envie est trop forte, vous pouvez quand même craquer pour un verre de vin rouge, de cidre, de champagne ou même de bière. Ces alcools ont un apport calorique faible.

Pour le choix d’un éventuel hors-d’œuvre, orientez vous vers les crudités, crustacés et olives vertes. Si jamais la carte vous propose déjà du fromage, prenez le moins calorique possible. La mozzarella, le fromage de chèvre frais ou le fromage blanc allégé sont de bon choix.

 

À éviter :

  • chips
  • biscuits apéros
  • saucisson
  • vin blanc, martini, alcools forts…

 

L’entrée. Vais-je tenir mon régime ?

Pour bien commencer son repas et avoir la conscience tranquille, vous devez lire attentivement la carte et ce quelle propose. Faible en calorie et bon pour la santé, choisissez des fruits de mers ou du poisson. Entre crevette, huître, gambas, saint-jacques, saumon, thon… Vous avez une multitude de possibilité pour vous faire plaisir sans prendre de poids !

Une nouvelle fois, les crudités sont bonnes à prendre. Pour les salades, faites attention à sa composition et surtout, ne prenez pas de vinaigrette. Celle-ci, souvent surchargée, est généralement fabriquée de façon industrielle; c’est l’ennemie à votre régime !

 

À éviter :

  • vinaigrette
  • féculents
  • pain
  • crème entière / sauces

 

Le plat. Que faut-il manger pour ne pas gâcher mon régime ?

Arrivé au plat de résistance, votre décision ici sera des plus importantes. Dirigez-vous vers du poisson. Que ce soit un poisson gras, tel que saumon, maquereau, rouget… Ou un poisson maigre du type bar, cabillaud, merlan… Tous deux sont excellents pour la santé et pour votre régime !

Pour ce qui est des viandes. Bien entendu, la viande blanche fait partie des favoris. Volaille, veau, lapin, porc… Toutes sont préférables à la viande rouge. La protéine fourni par ces aliments évite de plus les fringales.

L’accompagnement idéal reste les légumes, même si ces derniers sont cuisinés au beurre !

N’oubliez pas ! Tous les médecins vous diront la même chose : un poisson gras sera toujours moins calorique qu’une viande maigre.

 

À éviter :

  • féculents
  • pain
  • plats en sauce
  • fritures
  • plats avec fromage (raclette, pizza, etc.)

 

Le fromage. Premier ennemi du régime ?

En règle général, on fait abstraction de cette étape. Or, cette fois encore, tout est question de calorie. Il existe une pluralité de fromage qui ne fera pas défaut à votre régime. Le chamois d’or, le camembert, le coulommiers, le chèvre frais et d’autres peuvent être consommés sans soucis. Au même titre que le vin, c’est avec modération que vous pouvez vous faire plaisir.

 

À éviter :

  • Beaufort
  • parmesan
  • gruyère/emmental
  • roquefort
  • cheddar …

 

Le dessert. Second ennemi du régime ?

Le dessert, cette dernière étape est souvent un terrain glissant, sujet aux écarts et aux caprices. Cependant, comme pour les fromages, vous n’êtes pas obligé de vous en passer. Si vous voulez terminer votre repas en beauté, optez pour les desserts légers. À base de fruits et à base d’eau, le sorbet peut être une solution adaptée. De toute évidence, les salades de fruits, le fromage blanc, les verrines et autres du même type l’emportent d’un point de vue calorique.

 

À éviter :

  • sucreries
  • gâteaux
  • chocolat

 

Bref, qui dit régime ne veut pas dire se priver de sortie ou de dîner entre amis. Une fois que vous aurez appris les différents apports caloriques des aliments, vous pourrez ajuster vos repas selon vos goûts. Pour conserver votre santé, prenez l’habitude d’avoir une bonne hygiène de vie.

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